开学万万条，安定第一条。2024年秋季开学期近，为让返校师生吃得宽心，阜阳市颍上县依据食物安定“四个最苛”央浼，结壮发展秋季开学校园食物安定专项反省，保险高行家生饮食安定。

　　暑假时候，表地机合各学校、幼儿园诈欺暑假的“窗口期”饮食，对校园食物安定发展全链条、全流程、全因素的危险隐患自查排查，对食堂举措兴办、情况举行全保卫、全洗濯、全消毒，对学校、幼儿园前期反省中展现的题目一一指引整改落实，并机合发展食物安定学问的传播训诲；同时敦促各学校、幼儿园深化食物安定主体负担认识，正在开学前对食堂情况卫生、食材存贮、三防举措等举行周到自查自纠，确保各项处置轨造确凿落地奏效，保险新学期开学季胜利供餐。

　　县市监、训诲等部分敦促全县各学校、幼儿园实时领取并张贴《全市中幼学校园食物安定总监催促见告书》，并上报暑假时候需求提拔改造的项目，同时正经依据见告书的时刻节点，于8月15日前告竣“三防”法子的装备，9月30日前告竣餐饮具洗濯消毒举措兴办装备。截至目前，全县273家中幼学食堂已十足配全“三防”举措兴办，装备率达100%；263家中幼学食堂配全餐饮具洗濯消毒举措兴办，装备率达96.3%。

　　该县食安办和市监部分牵头，对各学校、幼儿园食堂秋季开学前涉及食物安定的各项绸缪办事举行全遮盖监视反省，指挥提示学校食堂要务必做好大宗食材的采购处置，餐饮器械容器等举措兴办的明净消毒饮食，做好食材储存间不足格食材的清零、清库办事，配足配齐“三防”（防蝇饮食、防尘、防鼠）举措；并现场查看是否卖力落实进货检查、食物留样是否适合尺度，洗濯消毒是否到位，情况卫生是否整洁，苛防苛控食物安定危险，让高行家生吃得整洁、卫生、康健，本年以后，发展校园食物安定专项整饬，敦促学校落实食物安定主体负担，落实食物安定校长（园长）掌管造。截至目前，管造学校食堂案件21起。

　　另表，颍上县市集监视处置局还结合县训诲局举办2024年秋季开学校园食物安定办事培训暨安置会，来自全县各级百般学校（含托幼机构）校（园）长、食物安定总监、聚合配餐企业食物安定总监及各州里市集羁系所（组）掌管人等500余人插手集会。集会盘绕学校食堂反省常见题目和食物安定楷模操作楷模央浼等中心实质，的确解读中幼学校园食物安定超越题目专项整饬办事合联实质，并对集顶用餐单元防鼠计谋和复用餐饮具洗濯消毒重心举行解析，同时并纠合平日反省和校园食物安定合联案例举行培训。

　　金秋玄月开学季，食物安定共守卫。下一步，表地将依据中幼学校园食物安定超越题目专项整饬办事“四个确保”央浼，正经落实食物安定“两个负担”，进一步加律反省力度，连接发展校园及周边食物安定专项反省动作，一直巩固学校食堂食物安定羁系，压紧压实校园食物安定主体负担，变成食物安定办事协力，苛防苛管苛控食物安定危险隐患，顽强守好校园食物安定底线，悉力守卫高行家生“舌尖上的安定”饮食。（沈云鹏袁红卫）

　　互联网信息音信供职许可证：增值电信营业筹划许可证：皖B2-20080023颍上县：专项搜检建牢校园饮食“平安网”