开云电竞亚里士多德曾说：“人们为了在世而结合到都邑，为了生存得更夸姣而居留于都邑。”

　　现在，越来越多的搭客不远千里奔赴一座城，就为了看一场表演，吃一次烧烤，看一次竞争，穿一次汉服，玩一次旅拍……

　　“年青人的都邑抉择逻辑依然转化：不是甜头导向，而是生存导向。”恒久考虑年青人消费的文旅专家郝荣福说。

　　“唯有让一个都邑变得风趣，年青人才会憧憬。由于憧憬，才有也许成为这里的人！”郝荣福说，新经济时间下，都邑繁荣秩序依然爆发转折，从“城-人-产，到文-旅-城-人-产”。区别于以临盆为导向的工业都邑繁荣逻辑饮食，后工业时间的都邑繁荣不再纯洁是工业繁荣和都邑硬件的比拼，而是升华到当地文明和代价观的比力。

　　“来到渝中区，游完洪崖洞，看完轻轨穿楼，能够顺道去尝尝李子坝梁山鸡等美食。咱们到黔江，游一游濯水古镇，吃一吃麻辣飘香的黔江鸡杂、鲜嫩爽口的青菜牛肉等鲜味；来到涪陵区，能够先去看看白鹤梁水下博物馆，然后再去品味一下本地的榨菜肉丝、热油豆花等菜品；轮到梁平区了，被尊为‘西南释教禅宗祖庭’的双桂堂就正在这里，行家祈福祭拜的同时，别忘了又有福禄酸渣肉等美食……”

　　4月16日，由重庆市文明和旅游繁荣委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区黎民当局协同主办的重庆旅游美食“渝味360碗”揭橥典礼正在梁平区实行。重庆市41区县1025道美食参预较量，最终360道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”。

　　当局推介用旅游线道带出本地美食，而不是餐饮界纯洁的美食评比，这正在重庆仍然第一次。正在重庆涪陵，一碗油醪糟就能让人流连忘返。

　　“有一次艺员汤唯来玩，尝到了咱们的鲊海椒炒腊肉。她特地重视依旧身段，哪清楚一尝太好吃了，吃完饭还要添饭！”4月16日，中国资深饮食文明学者牟道理的重庆美食追忆引得一阵善意的笑声。

　　重庆餐饮业从来归口办理正在重庆市商务委。然而，揭橥会上措辞的主角却是重庆市文旅委。重庆市文旅委主任冉华章说，美食动作一种额表的文明符号，不单也许显现本地文明和史乘、充分旅游产物，还兼具特有的体验性，是额表兴致旅游中的苛重分支。是以，重庆正在打造“大城市”、“大三峡”、“大武陵”等特点旅游方针地时，他愿望为国际、国内搭客供给特点美食打卡线道。

　　重庆市商务委副主任彭和良也显示，商文旅协调能够尤其激勉消费商场生机，继续放大和推动消费。“打造旅游美食物牌即是培植巨大消费的最佳切入口。”冉华章以为，通过“美食+文明”、“美食+旅游”、“商贸+旅游”协调繁荣，打造文旅消费新业态、新体验、新场景，能够帮力重庆成为寰宇著名旅游方针地和国际消费核心都邑。

　　重庆旅游业面对的三大挑衅之一即是“旅游人数多，人均消费低”。其余两个是“核心热，两翼冷”、“视觉旅游强，精神旅游弱。”洪崖洞、李子坝穿楼、长江索道等景点都正在主城区，其他区县的热度和著名度却亏空。

　　美食刚巧能够提升重庆整体区县的旅游消费秤谌。许多人来重庆，时期再短也要去吃一碗重庆暖锅或幼面。实在，太安鱼、邮亭鲫鱼、酉阳回锅肉、绿豆粉、臊子面等各样隧道美食都藏正在重庆41个区县景色秀美的山川里。

　　对此，重庆美食文明繁荣考虑会会长王伟显示，重庆非来不行的来因不惟有“8D魔幻”的都邑景观，又有阳春白雪与下里巴人交融相生尘凡烟火气。重庆美食即是这份烟火气最苛重的载体。用旅游消费鼓动餐饮繁荣，能够擢升重庆美食文明“软气力”，还能够将美食工业编造渐渐向“美食+文明+会展+消费+工业”等多性能业态拓展饮食。入选“渝味360碗”的梁平张鸭子相闭掌管人对21世纪经济报道记者说，以前，张鸭子要紧供当地人佐餐。现正在搭客多了，公司已切入息闲食物赛道，张鸭子还动作了伴手礼。

　　4月26日，第三届中国（重庆）国际消费节拉开序幕，将继续到5月31日，旅游，成为吸引都邑人流的入口。

　　21世纪经济报道记者从重庆市商务委获悉，消费节将依托“山城”、“江城”、“桥都”都邑肌理和气质，把“网红”都邑地标和首发首秀联结，打造城景与品牌共生的时尚新场景。

　　旅游为贸易立异供给了新思绪。旅游的苛重元素是“购”。 彭和良先容，联结年青人爱好重庆“新潮”、“时尚”的兴致消费，4月26日晚，重庆将正在解放碑十字金街启动2024“爱尚重庆·赏春消费季”，邀请著名安排师品牌展开重庆首秀，“新锐长安”时尚安排创意大秀也将联动青年安排师正在舞台上暴露。渝悦国际风气体验周将携国际优品、国货精品、重庆好物亮相十字金街。

　　另表，整体重庆将为搭客显现夸姣生存，设立了以艺术格调、潮起万象、时尚嗨购、酷玩青年、夸姣巴渝为焦点的5个分会场。重庆远东城“艺术格调”分会场将举办首届都邑公园生存节，携“都邑绿洲”艺术安装亮相，观音桥之眼、山城步道、风情连廊等特点艺术场景将接连绽放；龙湖时间天街“酷玩青年”分会场将展开系列青年力焦点营谋饮食，实行多个时尚速闪营谋；万州天禀城“夸姣巴渝”分会场将展开特点风气献艺、非遗产物体验、潮玩音笑派对。

　　重庆渝中区是国际消费节的主会场。重庆市统计局数据显示，客岁饮食，该区社会消费品零售总额正在西部率先站上1400亿元台阶，商品发售总额打破4000亿元，收集零售额打破百亿元饮食。

　　本年国际消费节时刻，位于渝中区的解放碑将为咖啡喜欢者举办2024年重庆国际咖啡节。除了链接国际连锁咖啡品牌、天下咖啡用具、生豆商业商家和天下的独立咖啡馆，咖啡节将同步展开“缤纷拉美”咖啡原产地营谋周和2024重庆咖啡师妙技大赛。重庆天下、十八梯景区也将展开咖啡艺术节玩咖大会、首届非遗文明艺术季等营谋。

　　“以‘千禧一代’为主的兴致消费是圈层社交，人以圈分，谋求同好。憧憬新鲜、定造化、情绪共识、秀生存、求认同等，都是消费标签。”郝荣福说，当局和企业完整能够按照人群的分别需求供给多样化的旅游产物，让搭客和消费者按照本身的生存办法和兴致，体验分此表重庆。沉庆：让有趣旅游拉动消费饮食