新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，少许人乃至承诺坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜爱者中至极著名。它创立于1956年，出品以厚味和高性价比出名。即使是平常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不断地事务。

　　这家店乃至成了表地最着名景点。大田市旅游起色局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项侦察中，进步六成受访者将其行动大田市必访方针地。比拟之下，只要24.9%的乘客将古代的重心市集行动旅游方针地饮食，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）出格坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她安放正在大田市住一晚，第二天市肆一开门就去。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　只管只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”客岁的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元黎民币），开业利润抵达315亿韩元（1.66亿元黎民币）饮食，进步了韩国少许宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个别商家独立筹备的面包店数目不绝填充。韩国食物讯息统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年一经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少着名面包店都有本身的招牌产物，少许市肆的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在着名贝果店买一个贝果列队数幼时饮食。

　　有咨议机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元黎民币）的烘焙市集本年还将进一步夸大。

　　《》说，正在韩国古代文明中，面包被视为甜点饮食。但跟着群多饮食习俗的调度，它正慢慢成为正餐，并展示代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学讲授李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人义务得起，无需花费大方金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛，影相和分享照片变得越来越容易饮食，“（分享本身吃过的甜品不单）满意了消费者祈望取得认同的心境，也大大升高了甜品的受接待水准”。

　　方今，越来越多的面包和甜点以特别造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业靠山。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低廉的面包甜品成为他们喜欢本身、“放浪”一把的体例。仁荷大学消费科学讲授李恩熙（音译）说，少许人会挑选去旅社吃甜品或下昼茶。与一般面包店比拟，旅社里的甜品价钱更高，但花销与住旅社比拟又少得多。不消花费太多就能够既享福旅社气氛，又满意口腹之欲，如许的“幼糜费”更易为人领受。跟着饮食民俗变更面包产生代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂