开云电竞大龙，27岁，体重190斤，身段偏胖。他通过相亲平台不期而遇幼丽，两人急迅陷入爱河。幼丽体贴地指引大龙，他的体重能够会影响康健开云电竞，胀舞他滥觞运动。为了配合的异日，大龙坚忍决计厘革己方，滥觞了减肥之旅。

　　正在减肥的初期，大龙的饮食极其纯洁，仅限于水煮蔬菜和极少量的米饭。然而，受到少少大作看法的影响，比方“主食摄入过多会加快物化”和“白米饭是不康健的食物”，大龙断定彻底放弃主食。进程三个月的对峙，他的体重得胜降至160斤。

　　可是，减重背后埋没着康健危机。大龙滥觞显示头晕、胸闷、心悸和盗汗的症状，最终被诊断出低血糖症。这是一种因为血糖水准极度降低惹起的病状，不时与分歧理的饮食习俗相闭。

　　罗伯特·阿特金斯，这位美国心脏病学家，也是低碳水饮食理念的前驱。正在20世纪60年代初，阿特金斯医师，当时体重超标，面对减肥的离间。1963年，他接纳了一种与古代概念半斤八两的本领：减少饮食中的淀粉和糖分，而扩张脂肪和卵白质的摄入。这一本领，即所谓的“生酮饮食”，底本用以调养儿童的癫痫疾病，却无意帮他得胜减重。

　　阿特金斯医师的减肥得胜并非无名幼卒。他主动出击，屡次亮相脱口秀节目、杂志开云电竞，甚至出书了《阿特金斯饮食革命》一书。书中，他向民多传扬：“形成肥胖的元凶祸首主食，并非脂肪主食，而是碳水化合物！”此举惹起了普遍的闭心，使得低碳水饮食成为一股弗成怠忽的趋向。

　　然而开云电竞，这个故事的原形远比轮廓上的流传要庞大。碳水化合物、脂肪和卵白质——这三大养分素，都是人体所需。肥胖的真正原由，并非纯洁归罪于它们中的任何一种，而是由于总体的能量摄入过多，花消不敷。

　　阿特金斯医师，更像是一位耀眼的估客而非仅仅是一位医师。正在几十年的时代里，他一连公布新竹帛，同时实行自家的低碳水养分产物，最终积聚了巨额财产。这个情景背后，是贸易逐利的实质，以及消费潮水对康健理念的影响，值得咱们警告和反思。

　　也曾，一篇叫做《多吃主食死得疾？柳叶刀的最新推敲，打了多少医师、养分师的脸》的作品还刷爆了咱们的好友圈。主食，或者说碳水化合物，就那么欠好吗？

　　美国血汗管病学专家罗伯特·阿特金斯曾因体重达200磅而惹起闭心。他自己得胜地通过实行一种低碳水化合物饮食法减轻了体重，并普随处正在各类脱口秀节目平分享他的体验，出书干系竹帛，并出售与此饮食法干系的养分产物，由此积聚了广大的财产。然而，2003年4月8日，当他的饮食法正在环球边界内大受迎接时，阿特金斯却正在上班途中不幸摔倒身亡。这激励了民多对他所提倡的饮食法是否康健的质疑。

　　究竟上，永远践诺低碳水饮食能够对身体康健形成负面影响。人体大脑重要依赖葡萄糖动作能量出处，而主食是葡萄糖的要紧供应者。永远缺乏足够的主食摄入，大脑能够无法得回满盈的能量，导致功用麻烦。其它，毛囊、卵巢等幼器官也能够受到影响，进而惹起掉发、月经错杂、全身无力、情感摇动、疲倦和低血糖等症状。高脂肪和高卵白饮食也能够加重肝脏和肾脏的代谢负责，扩张心脑血管并发症的危机。

　　中山大学从属第三病院临床养分科主任卞华伟指出，低碳水饮食实质上是一种调养性饮食，合用于那些代谢极度的患者，而且正在临床上操纵时也不行赶上三个月。将这种饮食格式实行给寻凡人人利用须要留神斟酌。康健饮食的中枢是平衡，平常人的平常饮食中主食，约50%的总热量应当来自碳水化合物（主食）。开云电竞多吃主食不矫健？中国人爱吃的白米饭是最差的主食？究竟来了