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探求常態化“反浪費” 美團已有48億消費者選擇“無需餐具”主食

2024-11-28 13:59:41
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  11月25日,重心辦公廳、國務院辦公廳告示《糧食節約和反食物浪費行動计划》,進一步创办全鏈條糧食節約、反食物浪費常態化機造。

  據了然,近年來各大餐飲服務企業與餐飲商家積極參與“反浪費”行動,通過常態化引導、升級產品功效等形式,低碳環保的生涯形式已成為主流消費習慣。

  美團數據顯示,截至2024年10月,美團平台上累計近168萬餐飲商戶供给了超過909萬種“幼份菜”,有超過4.8億美團表賣消費者選擇過“無需餐具”選項,累計減碳量超31萬噸。

  《行動计划》提出,引導餐飲服務經營者加強按需適量點餐指点,明確標示並合理装备菜品和主食規格數量,積極推廣幼份餐品,饱勵餐飲服務網絡平台声援商戶積極參與反食物浪費。

  據了然,美團通過系統頁面改造,正在原有點餐頁面向消費者提示“適量點餐”的基礎上,正在“點餐”“提交訂單”“完毕訂單”三個環節對消費者進行全流程指点。為商戶上線一鍵装备“提示海報”功效,饱勵商戶正在門店苛重地方發布“簡約適度 文雅點餐”主題海報,截至2024年5月,累計超過13萬美團表賣商戶运用了主題海報。

  美團平台相關負責人显露主食,作為餐飲服務網絡平台,美團高度重視反食物浪費做事,始終把防备表賣餐飲浪費擺正在高出地方。指点“適量點餐”、推進“幼份菜”等環保功效與產品,是表賣平台正在业务場景推動反食物浪費的苛重步调。

  正在推廣幼份餐品方面,美團通過多種形式激勵商家供给“幼份菜”“幼份飯”,饱勵“拼好飯”“一人食”等新形式,网罗全聚德、大米先生、雲海肴、老鄉雞、眉州東坡等餐飲品牌推出表賣“幼份飯”,即主食(米飯、饅頭等)供给的分量是常規分量的1/2-2/3,大約正在150-200克。據統計,截至2024年10月主食,美團平台上累計近168萬餐飲商戶供给了超過909萬種“幼份菜”。

  《行動计划》提出,饱勵消費者正在表賣訂餐時選擇“無需餐具”,找寻正在消費者反饋評價機造中完竣反餐飲浪費有關內容。作為首個上線“無需餐具”選項的表賣平台,美團持續面向用戶和商家宣導環保理念,7年間“無需餐具”產品已迭代10余次。

  為了引導用戶更便捷、更准確地下“無需餐具”訂單,美團表賣App新增分所在餐具設置功效,差异就餐所在可能根據餐具需求進行設置和删改,以便正在家庭、辦公區等常備餐具的就餐場景默認選擇“無需餐具”。截至2024年10月,已有超過4.8億美團表賣消費者選擇過“無需餐具”的選項,累計減碳量超31萬噸。

  另表,美團不斷優化起送價規則、滿減湊單優惠機造,正在消費者點餐訂單“滿減湊單”頁面不映现主食類餐品,並不斷更新主食類餐品范圍,避免主食浪費。2024年5月,美團還聯合中飯協、食物工業協會發布《餐飲業減少食品浪費實施指南》團體標准主食,成為“反食物浪費領域的首個技術性規范性文献”。

  “減少食品浪費、促進可持續高質量發展,需求社會各界一同長期勤苦。”美團相關負責人介紹主食,食品浪費是一個綜合性的社會議題,減少食品浪費需求面向多環節、多主體系統發力,整合多方資源進行系統規劃和管造。美團也將持續發揮平台演示引領效率,推出切實舉措,全方位促進表賣行業酿成“厲行節約、反對浪費”的杰出風尚。

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