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　　11月25日，核心办公厅、国务院办公厅发表《粮食撙节和反食物糜掷举动计划》，进一步修筑全链条粮食撙节、反食物糜掷常态化机造主食。

　　据解析，近年来各大餐饮办事企业与餐饮商家主动列入“反糜掷”举动，通过常态化指导、升级产物性能等方法，低碳环保的糊口方法已成为主流消费习俗。

　　美团数据显示，截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户供应了横跨909万种“幼份菜”，有横跨4.8亿美团表卖消费者拔取过“无需餐具”选项，累计减碳量超31万吨。

　　《举动计划》提出，指导餐饮办事规划者巩固按需适量点餐指示，真切标示并合理设备菜品和主食规格数目，主动增添幼份餐品，胀吹餐饮办事收集平台撑持商户主动列入反食物糜掷。

　　据解析，美团通过体系页面改造，正在原有点餐页面向消费者提示“适量点餐”的根本上，正在“点餐”“提交订单”“竣工订单”三个枢纽对消费者举办全流程指示。为商户上线一键设备“提示海报”性能，胀吹商户正在门店紧急地点宣布“简约适度 文雅点餐”重心海报，截至2024年5月，累计横跨13万美团表卖商户应用了重心海报。

　　美团平台相干负担人暗示，行动餐饮办事收集平台，美团高度珍贵反食物糜掷使命，永远把防备表卖餐饮糜掷摆正在卓绝地点。指示“适量点餐”、促进“幼份菜”等环保性能与产物，是表卖平台正在交往场景鞭策反食物糜掷的紧急步调。

　　正在增添幼份餐品方面，美团通过多种方法胀舞商家供应“幼份菜”“幼份饭”，胀吹“拼好饭”“一人食”等新形式，包罗全聚德、大米先生、云海肴、老乡鸡、眉州东坡等餐饮品牌推出表卖“幼份饭”，即主食（米饭、馒甲第）供应的分量是旧例分量的1/2-2/3，约莫正在150-200克。据统计，截至2024年10月，美团平台上累计近168万餐饮商户供应了横跨909万种“幼份菜”。

　　《举动计划》提出主食，胀吹消费者正在表卖订餐时拔取“无需餐具”，索求正在消费者反应评判机造中完好反餐饮糜掷相合实质。行动首个上线“无需餐具”选项的表卖平台，美团一连面向用户和商家宣导环保理念，7年间“无需餐具”产物已迭代10余次。

　　为了指导用户更便捷、更精确地下“无需餐具”订单，美团表卖App新增分所在餐具树修性能主食，差别就餐所在可能依照餐具需求举办树立和修正，以便正在家庭、办公区等常备餐具的就餐场景默认拔取“无需餐具”。截至2024年10月，已有横跨4.8亿美团表卖消费者拔取过“无需餐具”的选项，累计减碳量超31万吨主食。

　　其余，美团不绝优化起送价法则、满减凑单优惠机造，正在消费者点餐订单“满减凑单”页面不显示主食类餐品，并不绝更新主食类餐品周围，避免主食糜掷。2024年5月，美团还结合中饭协、食物工业协会宣布《餐饮业省略食品糜掷履行指南》集体准绳，成为“反食物糜掷界限的首个时间性典型性文献”。

　　“省略食品糜掷、鼓吹可一连高质料兴盛，须要社会各界一同恒久奋发。”美团相干负担人先容，食品糜掷是一个归纳性的社聚会题，省略食品糜掷须要面向多枢纽、多主体体系发力，整合多方资源举办体系筹划和统造。美团也将一连施展平台树模引颈功用，推出的确设施，全方位鼓吹表卖行业酿成“厉行撙节、抗议糜掷”的优越风俗主食。（李萍）主推幼份菜相联升级“无需餐具”“防蹧跶”已主食成餐饮表卖常态效用