开云电竞看过片子《赵氏孤儿》的伴侣，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感想的名面子。可是，即使推重史籍毕竟，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史籍上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食根源。正在分其余史籍时候，五谷的身分是迥然分其余。

　　粟，即今人俗称的幼米主食，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的华夏区域，这里以温带季风天气为主。这种天气和粟的成长习机能够说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭从来是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，取得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这但是超越了八千年的迂腐滋味。民以食为天粟行动主食，直接联系到国计民生。山河社稷中的“稷”，即是粟的别的一个名字。

　　黍，也即是此日的黄米。黍米蒸熟今后黏黏的口感特地不错，时时被庶民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好伴侣来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，可是正在中国显露较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，思必滋味不太友情主食。领略汉朝先导扩张能将幼麦磨成面粉的用具圆磨，人们才先导吃面条。所以《赵氏孤儿》中的程婴若思吃面条，务必得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就并吞了中国人的餐桌主食。唐宋时候，国人的主食已经演形成面食加各类米饭。

　　五谷中再有个菽，泛指豆类此中最常食用的是黄豆，要紧是蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最紧要的救荒作物，不单能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因而，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国时候,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，更加是正在南方区域。但正在很长一段史籍时候，我国的政事和经济中央都正在北方区域，稻米行动南方部分区域的地区性食品，永远没有成为天下性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才慢慢吞没了国人的餐桌，从而酿成了 “南稻北麦”的主食格式。

　　面食的做饭和服法有良多种，从古至今正在国人饭桌上显露频率最高的莫过于面条了。当然正在大批人的潜认识里主食，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必必要有辣椒，这个辣椒普通是指辣椒油，和面拌正在沿途，绝对能够一语气吃完一碗。

　　这家粉碎了惯例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，自负就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精美所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走途打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原质料选用新颖质优的贵州当地番茄造成，以猪骨行动原料，再插手酸汤的精神——木姜子，熬造出浓重酸汤。

　　5分钟，给自身一首网易云的时候，更要给自身享福酸辣盛宴的时候！返回搜狐，查看更多前人的主食有哪些？你都明确吗