东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯胜利）金浦美食，飘香京城。正在北京福修会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”营谋中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋备受眷注。16道漳浦特征美食好菜饮食，彰显“舌尖漳浦”食物名城的特别魅力。

　　正在北京福修大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特征美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍桌感叹。16道漳浦特征美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。完全食材均精选自漳浦当地，采用特别守旧技法烹饪，将漳浦的史乘典故、风土着情奇妙地融入个中，创设出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不但知足了味蕾的享福，更让人融会到漳浦的史乘传承和文明内情。

　　据懂得，漳浦特此表埠舆处所和优秀的生态境况，培育了漳浦厚实的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”依照闽南的饮食风韵，完全食材也都从漳浦本地精选后空运晋京。漳浦地处福修南部沿海，本地“山海”资源厚实，个中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富足盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分厚实，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以崭新的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四时皆宜的绿色食物。除此除表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特征，肉质清甜适口，肥而不腻饮食，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次营谋还盘算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客共襄盛举，一同品尝漳浦美食的醇美，深刻体验漳浦特此表美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册寻找漳浦美食背后的感人故事。现场空气强烈，漳浦美食无疑成为了本次营谋的绝对明星，吸引了浩瀚眷注和赞叹。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周营谋由福修省商务厅、福修省工业和音讯化厅、福修省黎民当局驻北京供职处领导，漳浦县委、漳浦县黎民当局、漳州市商务局、漳州市工业和音讯化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局合于进一步鼓舞消费、推动闽菜兴隆进展的劳动计划，深刻发现漳浦特征美食资源，传承漳浦特征饮食文明，鼓舞美食产物改进升级，推动“旅游+美食文明”矫健进展，有力鼓舞文旅消费与餐饮业充斥交融，一连擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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