肥胖和代谢归纳征会添加认知本领低落危急，西方饮食，更加是以高饱和脂肪和精造碳水为特性的饮食，是肥胖和代谢归纳征的苛重驱动力，也与多种物种的追思妨害相闭。然而，尚不明白肥胖和代谢归纳征与认知阑珊之间的整个机造。

　　杂志上楬橥了一篇题为 Obesity-associated memory impairment and neuroinflammation precede widespread peripheral perturbations in aged rats 的商筹商文。

　　商讨显示，仅3天的高饱和脂肪饮食，就足以激发晚年大鼠展现追思题目和闭连的脑部炎症饮食，而且正在肥胖展现之前，大脑就会发作神经炎症的蜕变，评释大脑炎症并非由肥胖惹起，而是与高脂饮食相闭。

　　正在这项商讨中，商讨职员给成年（3-5个月）和晚年（22-24个月）大鼠喂食惯例饮食、高脂饮食3天和3个月，丈量了大鼠的追思功用、焦躁样活动饮食、中枢和表周炎症以及肠道微生物组的蜕变。

　　结果觉察，3天或3个月的高脂饮食，均导致晚年大鼠追思功用受损和焦躁样活动添加，而成年大鼠则未受影响。

　　对神经炎症剖析觉察，仅3天的高脂饮食就足以激发晚年大鼠海马体和杏仁核中促炎和抗炎细胞因子失调，3个月的高脂饮食同样导致晚年大鼠海马体和杏仁核中细胞因子失调，且蜕变比3天高脂饮食更明显。

　　对代谢剖析觉察，3个月的高脂饮食导致年青和晚年大鼠体重添加、空心血糖和胰岛素程度升高，而3天高脂饮食未惹起这些蜕变。

　　对肠道炎症剖析觉察，3个月的高脂饮食会导致年青和晚年大鼠结肠中IL-1β程度升高，而短期高脂饮食则未惹起肠道炎症。

　　其余，肠道菌群也发作了雷同的蜕变，3个月的高脂饮食明显改换了年青和晚年大鼠的肠道微生物组，晚年大鼠显示出更显然的微生物足够度低落。

　　值得注视的是，饮食闭连的大脑炎症蜕变，展现正在肥胖之前，这评释大脑炎症并非由肥胖惹起，而是与高脂饮食相闭。

　　商讨职员暗示，饮食会导致年青和垂老动物展现肥胖闭连的蜕变，但年青动物宛如更能抵造高脂饮食对大脑的影响，咱们以为这可以是由于它们或许激活补充性抗炎反响，而晚年动物则缺乏这种反响。

　　商讨夸大，高脂饮食惹起的神经炎症、追思妨害和焦躁样活动正在晚年大鼠中立竿见影，且独立于表周肥胖的符号。

　　综上，商讨评释，3天的高脂饮食，就足以激发晚年大鼠展现追思题目和闭连的脑部炎症，而且与饮食惹起的肥胖的表周特性无闭。商讨揭示了高脂饮食何如神速影响晚年大脑功用和活动的紧张观点，并夸大了神经炎症正在饮食诱导的认知阑珊中的潜正在影响饮食。

　　期刊上楬橥了一篇题为 A short-term，high-caloric diet has prolonged effects on brain insulin action in men 的商筹商文。

　　商讨显示，假使5天高热量饮食，也会激发肝脏脂肪堆集，并侵犯大脑胰岛素影响，这些影响正在中断高热量饮食后仍络续存正在。揭示了短期高热量饮食对大脑胰岛素影响的永恒影响，夸大了饮食对大脑功用和代谢强壮的潜正在影响饮食。高脂饮食的破坏立竿见影琢磨察觉仅3天足以激发大脑炎症