本报北京2月14日电（记者林丽鹂）国度统计局不日揭橥最新数据显示：2023年，寰宇餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳剖析，2023年，促消费计谋延续发力，各田主动展开文旅饮食、展演等行径，饱舞餐饮市集的神速回升，开展决心进一步收复。纵观2023年整年，1—2月份餐饮市集苏醒回暖，3月份往后餐饮收入增幅永远维持两位数，此中二、四序度展现尤为亮眼，餐饮收入增幅辨别到达31.7%、24.3%。

　　行业神速苏醒开云电竞。跟着社会经济延续回升向好，餐饮市集神速苏醒，节假日时候迎来餐饮消费幼顶峰。

　　养分强健理念长远人心饮食。不少餐饮企业主动践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强健理念，推出强健饮食菜单饮食。

　　数字化趋向鲜明。正在互联网、大数据等新一代讯息身手迅猛开展的布景下，数字化已成为餐饮企业扩大收入、低落本钱、擢升效能的紧要支持。少许餐饮企业深耕线上线下“双主场”开云电竞，开采餐饮消费潜能开云电竞。

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