开云电竞（ketogenic-diet，KD）是一种脂肪高比例、碳水化合物低比例，卵白质和其他养分素合意的配方饮食。当人们举行生酮饮食时，身领悟代谢发作更多的β-羟基丁酸（BHB）饮食、丙酮和乙酰乙酸（AcAc）酮体，以用作能量源泉。

　　现正在，生酮饮食已成为一种“网红”饮食形式，很多人通过这种饮食形式来帮帮减肥和降糖。尚有商讨显示，生酮饮食可能通过裁汰肿瘤发展所需的葡萄糖帮帮匹敌癌症，尚有帮于调养帕金森病、阿尔茨海默病、多发性硬化症、睡眠膺惩、自闭症、癫痫等脑部疾病。

　　不过，生酮饮食不但有很多狂热的撑持者，也有不少否决者，比方，2024年5月，德克萨斯大学圣安东尼奥癌症中央梅斯癌症中央的商讨职员正在 Science 子刊Science Advances上公布的论文显示，永远连接的生酮饮食大概会导致平常器官和构造中的细胞衰老，更加是对心脏和肾脏【1】。

　　该商讨显示，正在暮年幼鼠中开云电竞，生酮饮食通过PKA信号通道转移突触皮质卵白质组来改正印象力，这一发觉有帮于注明生酮饮食对大脑强健和衰老的好处。 更主要的是，这项商讨为正在分子程度上靶向印象效应供应了新倾向，希望正在不需求生酮饮食的境况下促使强健衰老和印象维护。

　　论文通信作家Christian González-Billault教养示意，这项商讨表清楚生酮饮食对大脑成效有遍及好处，还供应了一种效用机造，为正在衰老进程中庇护和改正大脑成效供应了计谋。

　　早正在100多年前，商讨职员就曾考核到，吃得少的幼鼠活得更长。而现正在咱们知晓，可能限造寿命的并不是要吃得少，实践上是与细胞内的信号相闭，这些信号翻开或紧闭特定的通道，以反应可行使的养分物质饮食，此中很多途径与衰老相闭，比方限造卵白质周转和代谢。此中极少信号是酮体，包罗乙酰乙酸（AcAc）、β-羟基丁酸（BHB）和丙酮，这些分子平常正在肝脏中发作。当葡萄糖供应缺乏时，无论是因为热量束缚饮食、激烈运动仍是低碳水化合物摄入（比方生酮饮食）饮食，这些酮体分子都市扩张。

　　正在7年前，该论文的团结家John C. Newman正在Cell Metabolism期刊公布论文【3】，初度注清楚如许一个观点——即使生酮饮食使幼鼠正在成年期的大部门年华内接触到更高程度的酮体，这将促使它们的强健寿命和印象力。

　　而这项公布于Cell Reports Medicine的商讨开云电竞，是迄今为止对生酮饮食和幼鼠大脑衰老的最周密商讨饮食，该商讨表白，从暮年幼鼠起首举行生酮饮食，已经改正颓龄老脑的强健，而且这种改正效用起首相对较疾，仅生酮饮食一周后就可检测到。

　　这项新商讨旨正在答复生酮饮食的哪一部门阐发了上述成绩，以及它若何正在分子程度上影响大脑以改正印象。

　　该商讨中的生酮饮食的幼鼠摄入的热量中90%来自脂肪，10%来自卵白质，而比较组幼鼠摄入的卵白质含量相似，但脂肪含量惟有13%。两岁以上的“高龄”幼鼠继承一周的生酮饮食，与一周的比较饮食轮回，以防卫它们暴饮暴食和肥胖。然后，通过对幼鼠的神尽心理学和行动学测验，测试了与暮年幼鼠的印象天生、存储和检索成效相闭的机造。

　　商讨结果显示，生酮饮食好像有利于承担印象的突触的职责，接下来，商讨团队深切阐发了重要承担短时印象的存储转换和定向等成效的 海马体中这些突触的卵白质构成。

　　商讨团队发觉，生酮饮食惹起了突触卵白质的庞杂改变，更令人吃惊的是，这种改变是正在相对短暂的接触生酮饮食后就一经起首（生酮饮食一周后举行测试），而跟着年华的推移只会变得越发鲜明（生酮饮食六周和一年后再次举行测试）。

　　进一步商讨表白，正在突触中，一个特定的信号通道——PKA信号通道（该通道对突触的举止至闭主要）被生酮饮食激活，生酮饮食中发作的重要酮体——β-羟基丁酸（BHB）会激活这一通道，这提示咱们，酮体（万分是BHB）不但举动一种能源，大概还会举动一种信号分子阐发着至闭主要的效用。

　　商讨团队以为，BHB应当不是独一阐发这种效用的分子，但这是第一个真正将酮体的深层分子机造与改正大脑衰老闭联起来的商讨。接下来商讨团队将进一步揭示是否能够通过稀少运用BHB来杀青相似的印象维护，或者大概通过直接操作PKA信号通道来杀青更有针对性的印象维护。即使咱们可能通过正在确切的细胞中操作信号通道来重修对突触成效和印象的极少宏观影响，就能杀青正在无需生酮饮食的境况下，促使强健衰老和印象力维护。

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