开云电竞天冷了，道边起首卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感如故拿正在手上重重重的温度都让人很难拒绝。

　　假设你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么可能商量晚饭不吃主食了。一致重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　假设你吃了下图中这么一捧栗子，获取的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大概相当。时常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，假设是对比大的栗子主食、对比幼的碗，也算是创造的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米简略是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也便是100g米煮出来的饭），详细和米的种类、烧饭时的加水量（平日常1:1.3）都相闭连，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭主食，且有较多不被幼肠摄取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等须要限造血糖的人会更友爱。

　　但另一方面，这些不被摄取的伙食纤维会被大肠中的细菌发酵，发作巨额气体，容易感应腹胀，自己消化欠好的人要防备少吃，稀少是防备避免吃生板栗，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适合的遴选。

　　除了栗子以表，尚有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里显现了它们要防备省略主食的食用量，或者有时用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」便是土豆了，一盘土豆丝会用到300g土豆，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的伙食纤维充裕，饱腹感高，也每每被用来当主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g主食，唯有熟米饭的1/3，稀罕用来当主食或者无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高主食，不适合一次吃得太多，如故和其它主食搭配着一齐吃对比好。主食图解7种高「碳水」食品向来你是如许胖的