克日，“体重统治”成为一大热词主食。康健减肥该如何吃，成为很多人眷注的重心。正在“味稻幼镇”宜兴杨巷镇藏着一位农业“标兵”：江南米道。7年来，企业潜心于一粒米的研商，成为国内独一性能性稻米全家当链形式确当代化科技改进企业。科技赋能下，江南米道把古板农业干成了大康健家当，让低GI系列主食产物走进人人生涯。“支配机会，加上多年的科研积淀，本年企业将迈入急迅发扬期。”江南米道江苏科技有限公司董事长余昀先容。

　　低GI食物的消费人群首要为思限造血糖和体重的人群。“有点嚣张，乃至不行理喻。”踏入该规模，正在表人看来，余昀是正在犯傻。至今，他还分明地记得第一次和农科院专家到江南大学寻找科研团队表达研发诉求时，对方眼里的那种惊讶主食。“告捷的或者性太幼了。”农业投资周期长、回报慢，加上要做从种子研发到贩卖的全家当链，此前没有告捷案例可参照。

　　老龄化靠山下，低GI这个生长正在医学界的学术理念，危急须要找到转化的载体。余昀永远确信寻事与机会并存主食，2018年，江南米道正在杨巷成立。从选种起步，江南米道和江苏省农科院协作，实行稻各式质筛选。正在寰宇20多个地域种植试验田，为种子寻找到最适宜的发展境况。“精耕细作，种植流程的每个细节都要厉峻把闭并做好记实。”每年最热的功夫，便是余昀最忙的功夫。他奔忙于寰宇的种植基地，寻找种植最优解，拿出了属于江南米道的种植计划。

　　种子是“原研”的，何如让这颗种子范畴化种植，何如确保其低GI的性能性、保存好的口感等，每个细节都须要切磋。“鄙弃本钱做科研，最多一年正在科研上的进入超1000万元。”企业总司理陈媛走漏。紧扣家当链，企业与江苏省农科院、江南大学等多家巨子机构创修低GI康健食物改进撮合体，树立起了七大科研团队。

　　正在前期的5年时辰里，企业熬着也成就着，告捷树立起一条从科研育种、临盆加工到性能评判、贩卖引申的性能性稻米全家当链出品形式。此刻，低GI米的亩均产量已从500多斤擢升到了1000斤。本年，种植范畴将翻番，抵达3万多亩。“真正打垮了壁垒，将焦点本事牢牢掌管正在了本人手中，让他人无法超越主食。”陈媛相信地先容。

　　2024年12月4日，陈君石院士事业站落户宜兴，江南米道成为江苏省康健谷物陈君石院士事业站的独一依托单元。而陈君石与江南米道的协作可谓息息相通。

　　“依然别做了，太难了。”初度与陈君石接触，他对陈媛说了如许一句话。“没有多思，只思获得院士的大力相帮，创办起企业熟手业的专业职位。”陈媛回顾。随即，陈君石扔出了两道课题，闭于低GI临床和检测。接过题后，江南米道便找到了上海华山病院实行临床试验。多数次来回病院，征采数据竣事评估叙述。陈君石提出的两大题目，江南米道用一年的时辰就管理了。“团队的改进材干很OK。”陈君石评判道。2021年起，陈君石不光对江南米道实行无偿引导，还先容了其他院士资源给企业帮力。

　　正在陈君石的牵线年出席博鳌康健食物科学大会。初次出席，江南米道还未推出本人的子品牌。第二次参展，江南米道便带着主创产物“稻院士”系列产物精华亮相。本年2月，江南米道正在大会的第三次亮相不光暴露了多种别低GI系列主食产物，陈君石还亲身正在企业展位帮帮“打call”。

　　“短短一个月就竣事了院士事业站的筹办。”陈媛先容。新设立的院士事业站放正在宜兴陶都科技新城，近期正正在紧锣密胀地装修。本年，事业站将有7个科研团队进驻，告终全家当链形式的二次升级和优化。异日，江南米道另有一个大梦思，依托院士事业站打造低GI康健食物家当园，孵化更多家当链企业，让低GI成为“鱼米之乡”新手刺。

　　近50名员工，此中10多名硕士、博士，均匀年岁不到35周岁。具有一支年青的团队是江南米道最为自大的事。团队的改进生气让每一次出击都是“速、准、狠”。走进江南米道展厅，养分鲜萃留胚米、原谷适碾适口米、慢享低升糖大米等十多种产物，加上别具一格的包装，让一粒米成了时尚单品主食，为农业品牌化践诺供给了新样本。

　　采用总部经济的形式，江南米道将临盆研发中央设正在杨巷，院士事业站正在宜兴城区，营销中央正在上海，让各样人才可以正在符合的平台饱满施展智力。夙昔端种植到产物包装计划再到营销，这群年青人用互联网思想构修产物营销体例，通过搜集平台精准捕捉用户。本年，低GI米还告捷进驻盒马等特性商超线下渠道。

　　“卖产物更是卖任事。”陈媛说。此刻，江南米道还遵循青少年、白叟、健身人士、体重统治者等差异群体，给出定造化的康健主食管理计划，引导家庭康健“干饭”。为此，企业还成了安利、中国升平、金龙鱼等出名大品牌的长远协作方。低GI八珍糕、低GI百合类糕点将于本年上半年上市，低GI麦子、玉米等正正在试验中眼下，更多的跨界统一改进正正在上演。“异日，依托性能性稻米全家当链，江南米道可以赋能更多规模，正在大康健赛道加快驰骋。”余昀说。