有如许一群人，他们头顶星空，脚坚固地开云电竞，行走正在科技的前沿，坚决查究科技的星辰大海，勇于推倒古板，他们既有科学家所具备的科学研商和自帮立异才力，又有企业家所具备的科技结果创富才力和直面经济主沙场的实战才力。他们甘心将科学梦念照进存在实际，穷尽终生斗争科技行状。他们是“企业科学家”。

　　邹光友，四川光友薯业有限公司（以下简称“光友薯业”）董事长、教育级高工、高级经济师、新中国创设60周年“三农”规范人物、天下创造创业奖得到者......他既是轻易粉丝创造人，也是一位精采的民营企业家。他虽身世庄家，但勤劳勤学，考上大学，当上三台县装备区科技副区长，其后辞官下海，创筑光友薯业，发诰日下第一碗轻易粉丝，先后获国表里专利120多项。方今，他开办企业已有30余载，研发的光友酸辣粉等薯类主食，更是抢手国表里。本期《企业科学家》由中国农业大学教育任发政对话四川光友薯业有限公司董事长邹光友，沿途来谛听他的创业故事。

　　点亮科学梦念，创建无穷价格。观多朋侪们行家好，我是任发政。行家都领略，养分康健与大食品观是国度战术，薯类是环球紧张的粮食作物。薯业的兴盛看待鞭策农业当代化，扩展农夫收入，保险国度粮食安然拥有紧张意旨。

　　即日咱们先容的企业是四川光友薯业有限公司，他们的领甲士物是我身边的邹光友，他是教育级高工，也是我国转变绽放后的第一代大学生，他最早是正在行状单元处事，但他放弃了铁饭碗，开头创业主食。

　　大学结业此后正在当局陷坑处事了10年，我觉察我的故土四处都是红薯，农夫种了良多红薯，转变绽放此后吃细粮了，不吃红薯了，红薯就烂掉了，猪吃不了，人也吃不了那么多，就滥用掉了。我念我动作一个大学生正在当局处事，能不行用我学的常识来开荒红薯？1992年，我辞去三台县装备区科技副区好处事，下海特意开荒红薯粉丝。

　　当时我唯有500元，向朋侪借了5000元，加工了两卡车精白红薯粉丝，正在四川绵阳城区发售主食。招了两个倾销员，一寰宇来一根粉丝都没有卖掉，眼睁睁看着两卡车粉丝卖不掉，我说这奈何得了，我跑掉对不起朋侪。一夜没睡觉，第二天清早起来，我说他们卖不掉，莫非我邹光友也卖不掉吗？我就亲身推上三轮车正在绵阳城区一起叫卖，总共春节没回家，把两卡车粉丝卖完了，还了朋侪5000元，还赚了5000元主食。我觉察，咱们的科技立异的产物要由我方去推行。固然当时我是科技区长身世，然而我觉察只须行为就会有用果。当年我的同事、朋侪都说，邹区长你生病了吗？我说没有生病。他们说你是“精神病”，他说你好端端的区长欠妥，为什么来卖红薯粉丝？行家都以为没有出途，然而我充满信仰，由此一发不成收拾，干到即日。

　　从你的创业心灵当中能够看到，你尤其器重科技立异，那么正在这么多年的创业经过当中，有哪些科研结果？而且这些科研结果对你的资产的擢升以及产物的开荒有哪些紧张的意旨？

　　记忆过去30多年来，我总结了一下，正在全行业中告终了六次粉丝身手革命，这是咱们光友薯业团队好手业的一个自高主食。

　　第一次粉丝革命，正在1992年创业初期，发清楚精白红薯粉丝，得到了中国创造专利，主题是把过去用硫磺熏粉条形成无须硫磺熏，由黑变白。

　　第二次粉丝革命，创造开水一泡就吃的轻易粉丝，由此变成了一年四序能够加工粉丝，告终粉丝加工工业化、周围化。

　　第三次粉丝革命是发清楚无明矾粉丝。咱们古板的习俗是将明矾硫酸铝钾加正在粉丝内部才智成型，而我发清楚一个新食品代替明矾，过程工艺给身手核心告终了无明矾粉丝，又得到中国创造专利。

　　第四次粉丝革命，再次研商发清楚全薯养分粉丝。咱们把红薯马铃薯全盘洗整洁此后，全盘做成粉丝，保存了红薯、马铃薯的炊事纤维、维生素等养分因素。

　　第五次身手革命，把红薯、马铃薯与大米和面粉划分维系起来，研发了薯类轻易米粉、薯类非油炸轻易面。

　　第六次粉丝革命，告终低GI薯类轻易粉丝、低GI薯类轻易米粉，先后得到120多项国表里专利。我继承“十三五”国度要点研发筹划“当代食物加工及粮食收储运身手与装置”要点专项“薯类主食化加工症结新身手装置研发及树模”项目。诈骗红薯、马铃薯划分与大米、面粉维系，创造立异轻易主食——薯类轻易粉丝、薯类轻易米粉、薯类非油炸轻易面、薯类轻易暖锅，变成四大薯类轻易主食。中国食物科学身手学会构造食物范畴专家对结果评判，个中“非油炸薯类轻易面症结身手研商”“薯类轻易粉丝症结身手研商”属国际当先程度；“光友非油炸薯类轻易面出产线”“光友薯类轻易粉丝出产线”合座抵达国际当先程度。

　　其次，买通海表市集，囊括电商以及正在海表开荒经销商。比如咱们开始把美国、日本等兴隆国度带头起来消费，总共国际市集就都带头起来了。

　　你的告成履历，我自负也会让其他的企业、食物企业取得饱动。行家都领略咱们国度跟着经济的兴盛，群多存在程度的抬高，良多消费的形式渠道也正在发作蜕变，那么光友他日怎样应对这种蜕变？

　　能够说每1年、每5年、每10年都有少许大的市集蜕变。咱们动作企业科学家主食，要有信仰通过科研身手来立异产物，来适当市集的兴盛。这六次粉丝身手的立异，实在便是适当市集的蜕变，那么他日咱们的市集还会映现风云莫测的蜕变奈何办？咱们依旧以身手立异来立异出消费者需求的产物，来知足市集需求，攻陷市集，让企业延续兴盛。

　　你怎样面临市集的两个紧张症结词，跟着市集的蜕变开荒产物，而且通过科技立异来告终。光友到目前曾经32年了，很谢绝易、很告成主食，他日你另有什么妄图？有什么他日的筹划吗？

　　第一，要总结32年来的规划处置形式让行业共享。咱们打定编成教材，培训国内以至“一带一起”共开国度的中幼微企业，搞培训班科普常识，让那些中幼微企业也许有创业心灵，有低本钱高质地兴盛的少许标准圭表，把咱们的履历贡献给行业，贡献给社会。

　　第二，一连加入科技研发的资源立异。面临他日一连研商薯类加工中有薯类轻易粉丝、薯类轻易米粉、薯类非油炸轻易面、薯类轻易暖锅，另有其他的康健饮品等，要一连细分来研商科技立异的题目，才智延续兴盛资产。

　　第三，提拔人才，器重身手研发，提拔研发职员、营销职员、规划处置职员等方方面面的人才。咱们是老中青维系的一个企业，他日也要把提拔人才的形式延续到他日。我生气咱们即日的对话也许对行业惹起共识，对行业内的企业和年青的企业家、年青的科学家有少许机灵的功绩。

　　我感觉你刚刚提的结尾3点确实值得企业家，加倍像你如许集科学家、企业家于一身的创业者进修。站正在国度的高度，站正在民族的高度，站好手业的高度来说怎样做资产，怎样做科技立异，怎样器重人才的提拔，这也恰好阐述你是一个告成的企业家兼科学家。分表谢谢邹总的精华分享，咱们也尤其生气光友薯业也许越做越好，以新质出产力带头科技立异，帮力我国薯业的高质地兴盛，同样也也许帮力咱们国度大康健资产以及养分康健资产，囊括大食品观的就手奉行。

　　邹光友集民营企业家、创造家与科学家于一身，我见证了邹光友董事长从1992年创筑光友薯业从此，大搞红薯粉丝身手创造，牵头立异薯类主食资产化，为环球薯类轻易主食新兴资产作出精采功绩。

　　我正在光友薯业处事曾经23年，邹总往往哺育咱们告成心态万事成，感恩他人他感恩；要当明星，先当粉丝，统统变动都从我方开头。邹总30多年来，从一根红薯粉丝创建出即日着名环球的轻易粉丝资产，我陪同沿途滋长，深感傲慢。

　　我从上大学开头吃光友粉丝，这都速20年了，我也算是光友粉丝的老粉丝。即日听了邹总讲他的创业故事和研发故事，这种科学家心灵看待咱们来说既是驱策也是策动依旧动力，咱们要进修他们这种拼搏心灵。

　　①凡本站评释稿件来历为：中国高新身手资产导报、中国高新网、中高新传媒的全面文字、图片和音视频稿件，版权均属本网全面，任何媒体、网站或个别未经本网公约授权不得转载、链接、转贴或以其他体例复造宣告。曾经本网授权益用作品的，被授权人应正在授权限度内利用，并评释“来历：中国高新网、中高新传媒或者中国高新身手资产导报”。违反上述声明者 ，本网将探求其相干执法职守。

　　② 任何单元或个别以为本网站或本网站链接实质恐怕涉嫌进攻其合法权柄，应当实时向本网站书面反应，并供应身份阐明，权属阐明及细致侵权景况阐明，本网站正在收到上述文献后，将会尽速移除被控侵权的实质或链接。开云电竞企业主食科学家丨简单粉丝发觉人邹光友：科技创业点亮新“薯”光