说到抹茶的周边美食，大无数国人恐怕都品味过抹茶系列的甜点，比方抹茶冰淇淋、抹茶巧克力等等开云电竞，但抹茶荞麦面吃过的人并不多。原来，这才是红遍日本抹茶之乡——京都宇治区域的主食！假如短暂没有旅日规划，怎样正在家做一碗韵味隧道、热气腾腾的抹茶荞麦面呢？行动一名抹茶达人，本日抹茶美食雇主陈修务必来分享下我的私藏食谱——抹茶荞麦面的做法！

　　最症结的抹茶荞麦面，从期间和精神角度思虑，就不发起公共自身做了（原来是抹茶美食雇主陈修也不会。。。），为了确保韵味正宗，最好从网上直接选拔日本品牌进口的，比方伊藤久右卫门的抹茶荞麦面。

　　除了抹茶荞麦面表，还须打算荞麦面汁、葱、紫菜丝、白芝麻、葱、芥末、油、肥牛片、日式烧汁、鸡蛋、红萝卜、白萝卜、海苔、柠檬、淡盐生抽、味啉等。

　　1.打算好一共资料，将鸡蛋打散，平底锅内刷少许油，把鸡蛋液倒进锅里摊成尽恐怕薄的蛋皮，然后切成丝备用。

　　2.白萝卜和红萝卜磨成蓉，按1:1比例混淆，参与少许辣椒粉，混淆平均酿成染有红枫叶色彩的萝卜蓉。

　　4.煮抹茶荞麦面，将水烧开，把抹茶荞麦面放入煮约3分钟驾御，煮好后过凉水，沥干水份备用。

　　5.把铁板放正在电磁炉上烧热，倒入油，将烧热后的铁板取出，放上抹茶荞麦面主食，循序放上鸡蛋丝、牛肉、海苔，撒上葱花。

　　6.终末放上柠檬片，青柠切片铺正在顶部，撒上白芝麻主食。把淡盐生抽和味啉混匀放微波炉加热，再参与红叶蓉混一块即成调味汁，吃面的光阴淋上去即可。

　　严寒的冬天，更适合端出如此一碗热气腾腾的汤面，可是正在炎炎夏令，抹茶陈修更举荐你尝一尝冰镇凉拌面的做法。本领和上面的古代汤面做法大致肖似，但食材须多打算少少酱汁，如芥末酱等；待面条煮熟后主食，用冰块加水沥水，然后参与芥末酱、芝麻碎等调味料搅拌即可，万分阴寒美味！

　　以上便是日式抹茶荞麦面的做法！以来抹茶陈修将接续和公共分享抹茶的可口食谱，迎接体贴！

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