中新网西安12月13日电 (记者 梅镱泷)西安这所高校不仅能学常识，还能学到厨艺。“现正在年青人做饭体会较少主食，为此学校基于校园食堂处境，正在本学期为学生们开设了烹调课，盼望学生们通过练习试验，未来走向社会后，或许独立自帮生涯。”西北大学总司理贾腊江克日向记者默示。

　　据先容，此次西北大学烹调课共成立了8个课时。正在讲堂上，会有专业的烹调讲课教授教育学生们怎么修造手工油泼面、炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋等美食。统统课程采用了“表面+试验”的讲课式样，这也为学生们带来了全新的讲堂体验。

　　“本学期烹调课重要挑选了8款中国古代美食，个中有3款面食，2款炒菜，再有3款主食，这些美食都深受学生们的醉心。”承当烹调课讲课教授的沈斐向记者默示，正在开设烹调课前向学生们包罗了菜品看法，学生们喜爱吃什么就教他们做什么。

　　记者正在现场看到，正在上课前每位学生都邑穿上围裙主食，戴好口罩、帽子主食，洁净手部卫生，正在全数事情都计划好后，才会进入讲堂合键。正在讲堂上，针对怎么切佳肴、肉炒多久才熟、什么时间撒调料等题目，讲课先生都邑举办逐一疏解和演示。

　　正在实操合键，两名学生为一组，以“老手”带“新手”的大局，互帮互帮合伙完工菜品修造。除此以表，肩负讲课的先生以及食堂的事情职员也会正在讲堂中巡视，看到有学生碰到艰苦时，便会上前辅导。不俄顷一道道美食接踵出锅，专家都邑彼此品味烹调的菜品，享用本人的劳动成绩。

　　“正在接触到烹调这门课程后，觉察烹调并没有联念中的那么难。正在修造合键中不光能够了解到烹调的有趣，还能练习到合连的烹调常识，同时也能够品味到可口的饭菜，进一步厚实了课余生涯。”该校学生牛若羽说，未来回抵家后会把讲堂所学烹调才干正在父母眼前“露一手”。

　　据悉，西北大学开设的烹调课将正在他日渐渐施行至全校，让更多的学生练习并驾御烹调才干。同时，后期将面向正在校学生持续开设其他类型劳动试验课程，指示学生们主动插手劳动教化试验，感觉厚实多彩的大学生涯。(完)主食西安一高校开设烹调课：让弟子们都能“露一手”