隨著“防浪費”成為新的生存方法，近年來，消費者正在表賣平台下單時，有了更多的“幼份菜”選擇，下單全流程也將取得APP“適度點餐”的指点。這一“環保表賣”的線上消費新體驗，未來將更多成為線上點餐的闲居場景。

　　12月6日，正在“防浪費”已成為发端共識的基礎上，市場監管總局發布《提防表賣餐飲浪費規范營銷行為指引》（以下簡稱《指引》）主食，進一步規范表賣商家營銷行為，落實網絡餐飲平台主體責任，提防表賣餐飲浪費，營造厲行節約、反對浪費的社會風尚。

　　《指引》圍繞提防表賣餐飲浪費的重點、痛點、難點問題，將反食物浪費舉措落實到業務全流程的各環節，並提出了胀勵表賣商家合理設置起送價格、设置健康表賣餐飲浪費評價評估機造等具體舉措。

　　公開報道顯示，近年來，“防浪費”已經成為餐飲行業的普通共識。表賣平台正在市場監管總局的指導下，聯合各大餐飲服務企業和中幼餐飲商家，通過常態化引導、升級產品成效等方法，不斷普及“環保表賣”的消費方法。美團數據顯示，截至2024年10月，美團平台上累計近168萬餐飲商戶供给了超過909萬種“幼份菜”，有超過4.8億美團表賣消費者選擇過“無需餐具”選項，累計減碳量超31萬噸。

　　《指引》進一步將此前的探求與實踐進行了深化與落實指導。《指引》请求，網絡餐飲平台以顯著方法提示消費者適量點餐，優化餐品讯息显示方法，完备滿減湊單機造。胀勵平台對積極推廣幼份餐品的表賣商家通過多種方法進行增援，设置健康表賣餐飲浪費評價評估機造，推動反食物浪費源頭管造。

　　“近年來，美團平昔正在有關部門的指導下，探求實踐表賣‘防浪費’上的各類成效與措施，倡導表賣消費造成厲行節約的优良風尚。”美團相關負責人体现。

　　據介紹，美團平台針對表賣點餐的全流程已經進行了必定的產品成效和升級。正在原有點餐頁面向消費者提示“適量點餐”的基礎上，正在“點餐”“提交訂單”“达成訂單”三個環節，美團對消費者進行了全流程指点。正在商家營銷和運營上，美團正正在持續優化起送價規則、滿減湊單優惠機造开云电竞，如，針對調研中發現的主食浪費問題开云电竞，美團近期對“滿減湊單”頁面進行了更新，不显示主食類餐品，並不斷更新主食類餐品范圍，避免主食浪費﹔解除首頁商家列表中“滿減”和“扣头菜”優惠显示標簽，填补“隨機用戶評價”“近期好評度”等能綜合反响餐品質量及消費者認可度標簽主食。

　　正在餐品供給上，美團也根據表賣點餐的特點聯合商家主食，開發推廣“幼份菜”，並對供给“幼份菜”的商家予以多種激勵。全聚德、大米先生、雲海肴、老鄉雞、眉州東坡等餐飲品牌均正在美團推出表賣“幼份菜”。

　　正在對表宣導上，美團也引導並激勵商戶上線一鍵设备“提示海報”成效，胀勵商戶正在門店紧张处所發布“簡約適度 文雅點餐”主題海報，截至2024年5月，累計超過13萬美團表賣商戶操纵了主題海報。

　　2024年5月，美團還聯合中飯協、食物工業協會發布《餐飲業減少食品浪費實施指南》團體標准，成為“反食物浪費領域的首個技術性規范性文献”。

　　“接下來，美團將正在新規的指引下，進一步深化落實表賣防浪費的各項舉措，迭代產品成效，讓環保表賣的理念進一步落地成為消費共識”，美團相關負責人体现。

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