11月21日，中粮皇家粮仓大米“米厨驾到”新食代餐饮生态赋能会成都站凯旋举办。成都餐饮同行公会主食、川菜名厨、中粮养分康健斟酌院谷物专家、头部餐饮品牌筹划者及供应链优异企业肩负人等百余位嘉宾齐聚一堂，联合环绕生意拉长、利润晋升、川味进展等话题开展研讨。

　　以“专研一碗好米饭，赋能餐饮新食代”为主题，“米厨驾到”举止自2023年下半年倡始从此，已凯旋告终了与长沙、姑苏、广州、北京、武汉、合肥、洛阳等都聚餐饮业的深度对话之旅，以圆桌论坛、专家行家课、米食立异烹调执行等形态，帮帮餐饮筹划者寻觅破局之道，迈向共赢。

　　坐拥“天府之国”“全国美食之都”“最具生气和甜蜜感的都会”等金字招牌，成都近年来“食”力展现不俗，舌尖经济热辣滚烫，餐饮、文旅等长时分闪现韧性强、潜力大、生气足等特征主食。成都餐饮同行公会奉行会长袁幼然流露，美食已成为拉动蓉城文旅经济的“流量暗码”和主要气力，与此同时，成都餐饮业正正在络续调解优化构造，正在“新高雅主义”消费需求络续推进下，墟市“卷”出新高度，不但寻找鲜味，更器重质价比、不同化和心情价钱等全方位优质体验，新形势中，餐企抢抓米饭这种超等细节为价钱感附分，已被验证为破内卷促拉长的绝佳技术之一。

　　中粮粮谷大米经管部副总司理张浩流露，动作新晋流量之城、网红圣地，成都不单是一个懂吃的都会，消费墟市也极具潜力，是罕见的餐饮增量墟市，皇家粮仓大米愿通过专业米饭帮力成都餐企筹划者抢抓机会，加强立异驱动和紧密化逐鹿力。据悉，皇家粮仓大米定位“专业厨师的遴选”，原产地筑厂，从泉源厉控主粮品格，同时依托中粮养分康健斟酌院健壮的科研技能，另辟“专业米饭定造化”赛道，组筑“专业米饭师团队”供应身手效劳，帮力餐企通过“主食不同化”策略实行突围。

　　会上，中粮成都财富园大米职业部、成都餐饮同行公会完毕策略协作干系，两边就米饭更新理念、餐饮质价比主食、不同化、主食心情价钱等理念深度契合，愿联袂帮帮做大做强特点餐饮主食，让“美食之都”手刺愈加闪亮。

　　动作新餐饮宝地，成都正在生齿增量、墟市增量、消费劲等方面均独占鳌头，且立异力完全。本站圆桌论坛以“专业功效不同拉长”开展深度研讨。成都餐饮同行公会奉行会长袁幼然，川菜烹调行家王开垦主食，天府名厨、新川菜领甲士物王正金主食，成都餐饮同行公会副会长、幼吃专委会主任唐敞后等多位嘉宾藏身实战，深切探究高质地进展餐饮形式、立异道途、主食思绪、不同打法等，拆解最新最有用的米饭立异营销玩法。嘉宾相仿以为，川菜麻辣鲜香的奇异色培养了成都餐饮对主食米饭需求的奇异色。中粮粮谷大米经管部贩卖经管部餐饮渠道总监吴杰流露，皇家粮仓具有平静的产物供货、更好的质价等到更专业的定造米饭效劳，能为餐饮企业不同化拉长奠定坚实的底子。

　　当下中国餐饮业慢慢进入成熟转型期，好米饭关于餐厅的价钱正正在络续被察觉、放大。为帮帮企业明白新食代主食更新，中粮养分康健斟酌院谷物研发中央顾娟博士为参会嘉宾带来《专家行家课》，细腻讲授大米专研专供常识效率主食，讲授“量产好米饭”法门。

　　名厨巧做千人食，五味调停百味香。会上，新川菜领甲士物王正金，中国烹调行家、短视频《黎叔教做菜》百万粉丝博主黎云波，四川天府名厨主食、四川省级古板武艺非遗传承人李佳豪，三位行家倾情携手立异烹调，为多人带来视觉与味觉双重盛宴。行家立异演绎皇家虎掌菌炒、皇家腊味煲仔饭、皇家粮仓海鲜粥，米饭品格与菜咀嚼道相得益彰，令人拍案叫绝。

　　会上，中粮皇家粮仓大米正式特聘王正金承担“米厨定约米厨照顾”，两边将连结研造多道行家级立异米食菜品，为餐饮企业升级米饭使用供应参考。其它，多家餐饮连锁机构、供应渠道与中粮皇家粮仓完毕协作干系，现场得到“米厨定约专研专供”、“米厨定约米厨专属供应商”标识授牌。

　　成都文旅与餐饮底盘深挚，川菜美食韵味奇异味型多元，以顾客需求为中枢加快革新，络续斥地立异，打造天性、多元餐饮效劳，满意相继而来的“好吃嘴雄师”花式需求，是成都餐饮目今最合键的职业。愿中粮皇家粮仓新食代定造好米为川菜立异赋能，专业饭吃出国际范，吃出美食之都新风度。

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