开云电竞正在中国，因为地区广漠，分别地域的饮食习性区别重大，北方人多以幼麦成品为主食，如面条、馒头、包子等；而正在南方，则更多地依赖大米举动逐日能量的重要起原。由此，每当南北两边叙及主食拣选时，“米饭党”与“面条党”的斗嘴总能惹起一场激烈的叙论。

　　有人钟情于那颗颗明确、剔透剔透的白米饭主食，以为它不但口感细腻，还容易搭配各式菜肴；而另极少人则偏疼那些根根劲道、香气扑鼻的手工面，以为它们既能解馋又能带来满满的甜蜜感。

　　长远偏好哪一种主食更容易导致体重添补呢？这种地区性的饮食区别是否会对人们的体型变成影响呢？

　　这些题目不但仅合连到个体丁味和嗜好，更是矫健生存式样的紧急考量之一。分表是近年来，跟着环球肥胖率连接攀升，人们越来越眷注平素饮食布局对身体矫健的影响。

　　就思着斟酌一下中国西北地域住户主食偏好（米饭 vs. 幼麦）与其肥胖危机之间的干系性，以期为群多供给科学合理的饮食倡导。

　　全豹受试者均来自陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区及新疆尔自治区等五个西北省份。

　　研讨职员开始通过面临面访叙的式样征求了每位介入者的个体消息，网罗性别、出寿辰期、造就水平、家庭收入水准等；随后实行了生存式样身分（如喝酒习性、抽烟处境、平素举动量）及医疗史册记载的问卷考核。别的，还由专业职员实行了网罗身高、体重、体脂百分比(BFP)正在内的各项人体丈量目标测定任务。个中，腰围(WC)是量度腹部脂肪聚集水平的枢纽参数之一。

　　而对付女性而言，固然举座肥胖区别不分明，但正在核心性肥胖方面同样观测到了形似的趋向(OR, 0.898; 95% CI, 0.836–0.964)主食。

　　图1：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与体脂过多和核心性肥胖的合连。图中上方的 “N ”为介入阐述的总人数

　　别的主食，值得戒备的是，虽然总体上大米偏好与较低的肥胖危机相干系，但这种合连并非普通存正在于全豹区域某人群中。因而，异日还须要更多深化的研讨来斟酌背后的实在机造及其潜正在的社会文明身分影响。

　　图2：幼麦摄入量、大米摄入量和主食偏好与寻常体重肥胖和寻常体重核心性肥胖的合连

　　男性中，若将每周五次的幼麦摄入量调换成一概频率的大米消费，则可使患寻常体重肥胖症（NWO）的概率低浸36.5%；

　　女性方面，同样的调换政策能使其患寻常体重核心性肥胖症（NWCO）的危机降低20.5%。

　　表1：以一概频率的米饭替换幼麦摄入量（5次/周）与过量体脂、核心性肥胖、寻常体重肥胖和寻常体重核心性肥胖的合连

　　这些数据强有力地援救了一个概念——假使是正在那些看似体型矫健的成年人当中，拣选适宜的主食类型也或者对其长远矫健处境发生主动影响。分表是对付思要保护优秀身形并提防慢性疾病的人来说，适度添补大米的比例或者是一个值得思虑的拣选。

　　综上所述，本研讨为咱们揭示了：正在我国西北地域，比拟偏好食用面条、馒甲等幼麦成品的人群，“米饭党”不但表示出更低的全身性肥胖率，况且正在核心性肥胖的危机上也拥有分明上风。而且，对付BMI处于寻常边界内的个人来说，拣选米饭举动主食或有帮于明显低浸特定类型肥胖（如寻常体重肥胖和寻常体重核心性肥胖）的产生几率。

　　当然，值得戒备的是，任何简单食品都不行全部断定一个体是否会产生肥胖，枢纽正在于举座炊事均衡与适量运动相团结的生存式样。愿望异日能有更多形似高质地的研讨展现，联合鼓励人类矫健事迹的发扬。同时，咱们也期望看到更多跨文明配景下的研讨成绩，以便更好地贯通环球边界内分别人群间存正在的饮食区别及其对矫健的永久影响~

　　Xu K, Zhang B, Liu Y, et al. Staple Food Preference and Obesity Phenotypes: The Regional Ethnic Cohort Study in Northwest China. Nutrients. 2022;14(24):5243. Published 2022 Dec 9. doi:10.3390/nu14245243你主食偏心“米饭”or“面条”？酌量评释：主食吃米饭者有更低的全身肥胖率和核心肥胖危害用米饭代替幼麦成品可明显下降肥胖危害